Рецепт шаньги с картошкой видео рецепт - Шаньги с творогом рецепт с фото
Вкусные рецепты ватрушек с картошкой
Уральские шаньги с картошкой — традиционное блюдо не только этого региона, но и всего русского Севера. Внешне такая выпечка очень похожа на ватрушки, с той разницей, что начинку для нее крайне редко делают сладкой. В наше время чаще всего шаньги готовят с картошкой, а вот раньше в ход активно шла ячневая каша. Есть и другие варианты начинки: творог, рис, грибы. И все же картошка уверенно держит пальму первенства, что неудивительно: «второй хлеб» у нас любят практически все.
Рецепт взят из книги Гастронома "Про пироги". Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой. Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком. Смешать сметану, яйцо, соль и растопленное масло. Добавьте поднявшиеся дрожжи и воду, постепенно добавляя муку замесите тесто, оно должно стать упругим, послушным, приятным на ощупь.
- Пошаговый фоторецепт
- Пошаговые рецепты с фото. Шаньги с картофелем.
- Русские шаньги — круглые открытые пирожки-коржики с картофельной начинкой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
| Состав / Ингредиенты: | 203 | Это традиционное блюдо русского Севера готовят от Урала до Сибири. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 47 | Категория: мучные блюда. Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком Сырники с морковью Бульон с гренками Рождественское печенье "Шпитцбубен" Постные блины с рисом и рыбой. |
| Описание приготовления: | 221 | Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
| Список продуктов: | 121 | Рецепт домашней дрожжевой питы в духовке пошагово с фото. |
| Пошаговый рецепт с фото | 182 | Порадуйте гостей на праздники! |
| ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ: | 236 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| Для начинки | 6 | Порадуйте гостей на праздники! |
| Пищевая ценность порции | 374 | Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! |
| Новые видео-рецепты | 8 | Шоколад - удивительная сладость, он делает людей счастливыми. |
Шаньги с творогом, которые традиционно готовят на севере России и на Урале, внешне напоминают ватрушки: круглые плоские булочки с начинкой в середине. Но на этом сходство, пожалуй, и заканчивается. Во-первых, шаньги готовят с несладкой начинкой редкие региональные исключения лишь только подтверждают правило. А во-вторых, ею лишь смазывают изделия сверху, не углубляя ее, как это бывает с ватрушками. Едят шаньги горячими, как говорится, «с пылу с жару» так вкуснее! Шаньги с творогом можно приготовить в виде «калиток».
